Conocida también como Irish Red Ale es un tipo de cerveza ale original de Irlanda.
Una combinación de maltas tostadas y caramelizadas aportan en su conjunto un color rojizo, un sabor dulce con un toque ácido, sutiles y delicados aromas torrefactos.
Con materias primas de excelente calidad esta cerveza requiere de una cuidadosa elaboración y meticulosa sanitización e higienización. Con un
tratamiento y proceso de lagerización que dura dos meses. Sin filtrar ni pasteurizar.
Con 2ª fermentación en botella.
Notas de Cata:
Color cobre rojizo profundo, límpido, con espuma densa y cremosa, y carbonatación moderada. En nariz apreciamos los aromas que aportan las maltas especiales, regaliz, caramelo, del lúpulo inglés, está prácticamente ausente.
En boca donde continúan los sabores de la malta torrefacta notamos el dulzor de estas maltas que junto a un toque ácido y al leve amargor acentuado por el grano tostado, hacen de esta una cerveza muy equilibrada.
Ligera, con dulzura inicial y una sequedad tostada al final.
Maridaje: Aperitivo, aves y cerdo, salchichas y embutidos, queso semi-curado y curado.
Temperatura de consumo: 8º.
Vol: 4,8%
IBU: 25
EBC: 30
Formato: 33 cl en cajas de 24 unidades
No te olvides de comprar cerveza artesana red ale para acompañar tus barbacoas o tus aperitivos.
